En klassisk påsktallrik. I princip är det samma mat som till jul och midsommar. Förutom att ägg och ev. lamm istället för skinkan är i fokus. På bilden kokta hårdkokta ägghalvor,  senap, vitlök och klar lök- kryddsill (variant på Brantevikssill), gravad lax med hovmästarsås, Janssons och rökt lax. Halverade cocktailtomater och grovt hackad spenat är gott till påskmaten. Servera gärna med knäckebröd, smör och en lagrad ost som cheddar eller Västerbottensost till. Påskmust, öl eller snaps är drycker som passar till påskmaten.