DRINKAR

Petrifier/Den Lame

I en halvliters bägare med mycket is hälls 5 cl vodka, 5 cl cognac, 5 cl Tripe Sec, 1 cl Grand Marnier och saften av en citron. 3 stänk Angostura Bitter tillkommer. Fyll på med ginger ale. Garnera med ett cocktailbär, en citron– och en apelsinskiva.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Intim cocktail

2 cl Apricot Brandy

2 cl Vodka

2 cl torr martini

1 stänk Angostura Bitter

Daiquiri

6 cl ljus rom, 2cl citronsaft, 1tsk florsocker, krossad is. Häll alla ingredienserna i en shaker och skaka kraftigt.

Daiquiri Blossom

4 cl ljus rom, 4 cl apelsinsaft, 1 stänk Maraschino. Dessutom krossad is och 1 apelsinskiva

Häll alla ingredienserna i en shaker och skaka kraftigt. Häll upp i ett cocktailglas och garnera med apelsinskivan

Mint Julep

6-8cl Bourbon

1 msk 2.5M Sockerlag(2,5M)
Massor av krossad is (ett helt glas med is)
8-10 färska myntablad (torkad mynta från kryddhyllan går inte!)
1 myntakvist

Häll ner Whiskey, sockerlag och myntabladen i en shaker och rör om. Stöt samtidigt myntabladen mot botten av shakern. Fyll ett stort glas (Tom Collins glas) med krossad is och sila ner shakerns innehåll i glaset och rör om.
Garnera med en myntakvist.

Sommardrink

2cl dry martin

2 cl gin

4 cl Campari

Mycket uppfriskande men farlig

Manhattan

4 cl whiskey

2 cl röd vermouth

1 stänk angostura bitter.

Blanda ingredienserna med is.

Gin and It

4 cl gin,

2cl röd martini

Planter’s cocktail

3 cl rom

3 cl apelsinsaft

3 stänk citronsaft

Paradise

4 cl gin

2 cl apelsinsaft

2 cl Apricot Brandy

Whiskey Sour

6cl Whiskey (Rye, Blended eller någon mild kanadensisk whisky)
Saften av en 1/2 citron (ca 2 cl)
1/2 tsk florsocker eller 1 tsk sockerlag
Krossad is
(Citronskiva)

Skaka alla ingredienser i en shaker (utom citronskivan) och sila upp i ett sourglas eller större cocktailglas.

Side Car
Ingredienser:

2cl cognac/brandy (1/3)
2cl Triple sec eller Cointreau (1/3)
2cl saft från citron (1/3)

Skaka ingredienserna i en shaker med is och sila upp i ett cocktailglas. Garnera med en citronskiva.
En torrare variant av denna drink som förekommer ganska ofta: 4cl Cognac, 2cl citronsaft och 1cl triple sec.

Old Fashioned
Ingredienser:

6 cl Bourbon
0,5cl sockerlag (2,5M)
2 stänk angostura bitter
2 Iskuber
1 maraschinokörsbär

I ett oldfashionedglas eller liknande med två isbitar hälles under ordentlig omrörning, 5ml 2.5M sockerlag, 2 stänk angostura bitter och 6 cl bourbon whiskey. Där efter tillsätts ett maraschinokörsbär på en cocktailpinne eller liknande.
En riktigt gammal och klassisk drink somlspecialversioner med clubsoda och annat trams.

Dry Martini

5cl Gin (5/6)
1cl Torr Fransk Vermouth (1/6)
1 oliv på en tandpetare

RÖR (!!!) gin och vermouth rejält i en shaker tillsammans med mycket is. Sila upp i ett cocktailglas och tillsätt oliven. Inget massa trams med citronskal och sånt.

Bronx

5cl Gin
1,5cl Söt röd Vermouth
1,5cl Torr Vermouth
1 cl Saft från pressad apelsin
ev. Apelsinskal (Trams!)

Skaka ingredienserna (utom apelsinskal) i en shaker tillsammans med is och häll upp i ett sourglas eller stort cocktailglas. Garnera med ett apelsinskal.

Between the sheets
Ingredienser:

1,5cl cognac/brandy (1/4)
1,5cl mörk rom (1/4)
1,5cl Cointreau (1/4)
1,5cl saft från citron (1/4)

Skaka ingredienserna i en shaker med is och sila upp i ett cocktailglas.

Singapore Sling
Ingredienser:

4cl Gin
2cl Körsbärslikör (t ex Cherry Heering)
2cl Saft från en pressad citron
Clubsoda/Mineralvatten
Isbitar
ev. Citronskiva

Skaka gin, likör och juice i en shaker med is. Sila blandningen över isbitar i ett högt glas, fyll på med clubsoda ända upp och rör. Garnera med en citronskiva.

Gröna Hissen

6cl Gin
2cl Grön Curaçao
Pommac (ca 1dl)
Iskuber
ev. Grönt cocktailbär (Trams!)

Häll likör och gin över några isbitar i ett högt glas och rör runt med ordentligt en glasstav eller något liknande. Häll på pommac ända upp och rör runt igen.

Tom Collins
Ingredienser:

6cl Gin
Saft från en citron (ca 3-4cl)
1 tsk sockerlag eller florsocker
Clubsoda eller annat kolsyrat vatten.
ev Citronskiva och körsbär

Häll ned gin, citronsaft och sockerlag i en shaker med is. Skaka och sila upp i ett högt glas med några istärningar i. Fyll på med clubsoda och rör om. Garnera med en citronskiva och ett körsbär.