Huevos con jamon/ägg med skinka

2 personer

Ingredienser:

4 ägg

1/2 dl mjölk

 1/2 lök

svart peppar

4-6 skivor skinka (skär i små tärningar) 

salt

Tillagning:

1.Blanda ägg mjölk,salt och svart peppar med en gaffel.

Sätt lite olja i en panna på medelvärme och stek hakad lök tills den blir genomskinlig.

lägg skinkan och rör om ett par minuter

Häll smeten i pannan och rör sakta med en trägaffel i pannan, tills all lös smet stannat sig(stelnat).

Ta av pannan från värmen.

Ät upp med tortillas och lite jalapeño till.

Gärna med lite äppelsin juice till.

Smaklig måltid!