Evenemang
Arbetsdagar i kaninens tecken 10-12/7
Vi är några kanintokar som planerar att träffas och bereda
småskinn, ev. sy lite i skinn och få lite tips och inspiration på matlagning
med kanin som huvudingrediens. Sedan brukar dagarna fyllas av trevligt kanin- och
lantrasbubbel i största allmänhet också J.
Det blir några dagar där vi jobbar tillsammans. För den som aldrig berett
kaninskinn (eller annat småskinn) hjälps vi åt med vad och hur man gör. Vi
hoppas att Arantxa Norén, en trevlig spanjorska som mer eller mindre är uppfödd
på kanin och verkligen gillar matlagning har möjlighet att komma även i år för
att ge oss lite tips hur man kan tillaga kanin.
Schema/grovplanering:
Fredag 10/7
Ankomst 11.00 Lunch tex soppa och bröd
Förbereda och lägga skinnen i alunbad.
Rundvandring bland lantrasdjuren på gården.
Inkvartering / förbereda middagen.
Tillaga helgens första kaninmåltid och vid fint väder bastu och bad nere vid sjön.
Lördag 11/7
Frukost ca 8.00.
Hinndragning och förberedelse av nästa alunbad/alungröt.
Tillsammans förbereder vi dagens lunch, förhoppningsvis riktig spansk kaninpaella tillsammans med Arantxa.
Resterande eftermiddagen tillagar vi fler rätter till….Middag
Ta upp, tvätta och
mjöla skinnen. Några tunna skinn kan vi börja dra redan på kvällen.
Söndag 12/7
Frukost ca 8.00
Nu börjar hårdkörningen. Resterande dagen kommer vi dra skinn.
Lunch, förhoppningsvis finns rester kvar från gårdagens middag.
Dra skinn……
Hemgång under eftermiddagen.
Att ta med:
Om man aldrig provat att garva tidigare ca 3, max 4 kaninskinn (eller annat litet skinn). För den som provat förut, valfritt antal. Om man inte har egna skinn kan man köpa skinn.
Ca 1st slaktad kanin (om man har), hel eller styckad, helst ungdjur.
Balja för alunbad,
helst med lock. Bäst om den är ganska bred man bör kunna lägga ner ett helt
kaninskinn utbrett. (Tex rektangulär stor spackelhink eller liknande….)Gärna en sickel för att skrapa skinnen.
1-2 handdukar att jobba på.
Kompostgaller, antal beroende på antal skinn.
Sängkläder, inkl kudde
Oömmakläder ev förkläde.
Badkläder
Kostnad: Självkostnadspris...
Vi delar på kostnad för mat och gemensamt inköp av alun, salt, mjöl mm.
Boende 50:-/natt. (Finns även torsdag natt)
Plats: Strandbergs
trädgård, Långviken , ca 5 mil från Örnsköldsvik hos Malin Eriksson genbank 570
http://kartor.eniro.se/?index=wp&id=4355966&query=malin%20eriksson
l%C3%A5ngviken
Här finns gotlandskanin,
bjurholmshöna, ölandsgås, blåanka, fjällnäsfår, helsingefår i genbank samt
ryafår, hundar och katter att se.
Arbetsutrymme finns både ute vid finväder och inne i handelsträdgårdens
växthus vid regn och rusk.
Boende på plats
kan ordnas i bagarstugan
7 sängar samt utrymme för madrasser.
Tältplats finns och bra möjlighet för uppställning av medhavd husvagn.
Enklare boende på medhavd madrass i timmerhus kan också ordnas.
För frågor eller anmälan:
Maria Eriksson 073-184 18 26, maria.rozita@live.se
Malin Eriksson 070-690 42 06, strandbergs.tradgard@telia.com