Den 8/11 2009 var det dags för vinprovning igen. Den här gången hade vi ett sydafrikanskt tema. Förutom att bedöma färg, doft och smak på tre olika röda viner fick vi ytterligare en uppgift. Var och en skulle ange vilket av vinerna vi tyckte var godast, näst godast och minst gott, samt vilket av vinerna vi trodde var dyrast, näst dyrast och billigast.
De tre vinerna vi provade var följande:
• Alles Verloreen Tinto Berocca (nr 12002, 114:-). Enligt Systembolaget är doften:
Fruktig, kryddig, aningen bränd doft med inslag av fat, körsbär, lakrits och gräs.
Smaken: Fruktig, kryddig, aningen bränd smak med inslag av fat, plommon, körsbär och lakrits.
Vinet serveras: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
• Drostdy Hof Red Cape (nr 12038, 64:-) (Pinotage, Shiraz, Ruby Cabernet)
Doften: Fruktig, rökig doft med inslag av röda bär och rotsaker.
Smaken: Rökig, aningen syltig smak med inslag av skogsbär, vanilj och rotsaker.
Vinet serveras: Serveras vid cirka 16°C till kyckling eller inte alltför kraftiga rätter av fläskkött.
• Meerlust Rubicon (nr 2026, 229:-) (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
Doften: Nyanserad, utvecklad, aningen rökig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, tobak och mörk choklad.
Smaken: Smakrikt, utvecklat vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, tobak, mörk choklad och svart te.
Vinet serveras: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.
Vi tyckte alla att det här var en “svårprovad omgång”, där det var svårt att hitta några specifika smak- och doftupplevelser för att beskriva vinerna. Själv gissade jag rätt på vilket vin som var dyrast, men tyckte inte det var så gott…
Nästa provning blir i mitten av januari 2010.
|
|
